Atanka, votre traiteur bio et zéro-déchet
vous propose un service sur mesure à Paris et en région parisienne.

Je m'intéresse à l'agriculture biologique depuis de nombreuses années et poursuit le chemin tracé par ma mère (très engagée dans les années 70) et même ma grand-mère, cuisinière originaire du Nord.

Avec le désire de participer au développement du Bio, je décide de créer en 2009 une épicerie bio en ligne sous le nom d'Atanka, produits bio et paysans. Avec patience, je recense les producteurs en France qui travaillent leurs produits de façon naturelle avec la même passion que moi et sous des labels de qualité reconnus (Demeter, Agriculture Biologique (AB), Vignerons Indépendants…).

Au fil des dégustations organisées pour faire découvrir mes produits, une autre idée prend forme : l'activité traiteur.

Pour commencer, autour de relations ayant la même philosophie que moi puis, de fil en aiguille, le bouche à oreille fonctionne. Aujourd'hui je travaille pour de nombreuses entreprises mais aussi pour des réceptions privées.

Atanka, c'est une cuisine de douceur, créative, respectueuse de notre environnement et de notre santé.

Merci d'avoir lu ces quelques lignes et au plaisir de vous rencontrer,
Olivia Lelong Auclair.